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女性に人気の『アボカド』!美容と健康に良い秘密

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最近女子に人気の食材『アボカド』!

私もアボカドサラダとか回転寿司のえびアボカドとか大好きです。

 

アボカド

 

栄養がいいとか美容に効くとか言われていますが、具体的には一体どんな効果があり、どんな成分を含んでいるのか?気になって調べてみたので書いていきたいと思います。

 

 

 

栄養面、美容面での効果

アボカドは別名『森のバター』と言われるくらい栄養がすごいです。

20種類以上のビタミンやミネラルを含み、中でも若さを保つのに重要な成分の『ビタミンE』を豊富に含んでいるのがすごい点(*´ω`*)

 

【ビタミンE】

女性ホルモン・エストロゲンの分泌を高めてくれる。エストロゲンは角質層の水分を保ちお肌に潤いを与える効果があり、コラーゲンやエスラチンの合成を促進させてハリのあるお肌を作る効果を持っています。

 

また、アボカドは満腹感を感じやすく、体脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する消化酵素、代謝を高め脂肪を燃焼させエネルギーを作るオレイン酸、尿の量を増やすカリウム、便の調子を良くする食物繊維も大量に含んでいます。

 

それに、植物なのに脂肪分がものすごく多いのも特徴です。

果肉部分の脂肪分はなんと20%近くもあるのですが、この脂肪分は『不和脂肪酸』という体に良いもので血液をサラサラにしコレステロールを減らしてくれる効果もあります。

 

以上のような栄養分を含んでいるので、

  • 利尿作用
  • 高血圧予防
  • 動脈硬化予防
  • 脳梗塞予防
  • 心筋梗塞予防
  • ガン予防
  • 便秘予防

に効果があります。

 

 

アボカドの上手な熟させ方

アボカドといえば熟し加減を見分けるのが難しいですよね。

まず、アボカドを購入する際に美味しいアボカドを見分けるための注意点を書いておきます。

 

  • ヘタがとれていない
  • ヘタと実に隙間がない
  • 皮にハリとツヤがある
  • 皮の色が濃い

 

ヘタ周りが黒くなっていたり、柔らかかったりするものはダメ。

皮の色は濃ければ濃いほど熟しているものなので、しばらくしてから食べたい方は色が薄いものを選ぶといいかも。

 

 

アボカド 表

 

熟す際は、20度前後の場所に保管しましょう。温度が27度以上になると追熟障害が起きてしまいます。また、早く熟させたいときには熟すスピードを上げてくれる『エチレンガス』をたくさん出す果物、リンゴやメロンと一緒に袋に入れておきましょう。

 

また、冷蔵庫やテレビなどのちょっと暖かいところに置いておくと熟すスピードが早まるとかいう話も・・・

 

 

 

以上がアボカドに関する知識となります。

 

ちなみに、和名は『わになし』というそう。

今は男性の方も美容に気を使う時代ですし、男女関係なくオススメの食材ですね(*´ω`*)

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