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ニンニクに含まれる『アリシン』の強力な殺菌効果について

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イタリアンから中華まで、美味しい料理にはかかせない魔法の食材。

そう・・・それは『ニンニク』!

 

にんにく

 

今回はそのニンニクの意外なパワーについて書いていきます。

 

 

 

ニンニクの強力な殺菌効果

実は、ニンニクには非常に強力な殺菌効果があります

地球上の食品の中で一番と言ってもいいレベルです!

 

その効果は体内だけにとどまらず、蚊やダニに刺されにくくなったりと体外にまで及びます。

すごいぞニンニク!

 

 

殺菌効果の秘密

なぜニンニクがこのように強力な殺菌効果を持っているのか?

そのパワーの秘密はニンニクの持つ成分『アリシン』にあります。

 

このアリシンは元々、ニンニクが自分自身を害虫から守るために作っている成分なのですが、人間が食べることによってそれを取り込むことができるんですねぇ(*´ω`*)

 

アリシンが持つ殺菌作用は本当に強力でほとんどの菌・ウィルスに効果を発揮します。チフス菌や淋菌、サルモネラ菌やピロリ菌まで有名な菌まで殺菌&抑制してくれます。

※12万倍に薄めたにんにくの精油にチフス菌やコレラ菌を入れたら死滅したという実験報告も・・・

 

風邪やインフルエンザが流行っているときは食べることによって、いい予防になるかもしれませんね!

あと、水虫やカンジダなどにも効果があるみたいです。

 

 

ニンニクの皮の色による殺菌効果の違い

ニンニクってスーパーで売られているものは大抵白いですが、値段が高いものを見ると紫色のニンニクもありますよね。

 

ニンニク 色

 

実は色が違うだけではなく、アリシンの含有量にも差があるのです。

紫色のニンニクの方がアリシンを多く含んでおり、抗菌&殺菌作用が強力です。

 

白色と紫色のニンニクが売っていたら、なるべく紫色の方を買いましょう。

 

ちなみに、生と加熱したものでは生の方が抗菌&殺菌効果は強力です。

 

 

強力すぎるが故にマイナスな面も

実は、あまりにも殺菌効果が強すぎるためにマイナスな面もあるんです。

それは、食べ過ぎることによってお腹を壊してしまうことです。

 

お腹の中の腸内細菌や常在菌まで殺菌してしまい、体内のバランスが壊れてしまうのです・・・

 

ただ、生のものであれば一日1片程度、加熱したものであれば3片程度の摂取ならば問題ないそうです。

美味しいから、ついつい量を食べてしまいがちになりますが、気を付けましょうね。

 

 

 

以上のように、美味しくて栄養があるだけではなく強力な殺菌作用も持つニンニクのお話でした。

 

ニンニクは自然治癒力を上げる効果もあると言われていて、ガン治療の面でも注目される存在になってきています。他にも二日酔いにも効いたりと、とにかく体に良いんで積極的に摂取していきましょう(*´ω`*)

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