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マーガリンはプラスチックと同じって本当なの?

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一昔前からよく言われている「マーガリンは食べるプラスチック」という言葉。

 

私はこの言葉だけを聞いて、マーガリンは体に良くないものなんだと勝手に思い込んでいました。

しかし、最近朝食にパンを食べたり、バターが値上がりしたこともあって「本当なのかな・・・」と気になったので調べてみました。

 

マーガリン

 

私と同じように言葉を聞いただけで、マーガリンに悪印象を持っている人は結構いるんじゃないでしょうか?

 

 

 

なんでマーガリンとプラスチックは一緒と言われているの?

昔、北カルフォルニアで行われた実験で、マーガリンは2年間放置したにも関わらず腐らずにカビも生えていませんでした。アリなどの虫もたかっていなかったそうです・・・

 

これに疑問を持ち、成分を分析したところプラスチックとよく似た成分をしていることが判明

 

この実験が「マーガリンはプラスチックと同じ」という風潮を広めてしまったのです。

 

 

マーガリンの原料から考えてみよう

そもそも成分がプラスチックと一緒って本当なのか?

マーガリンの作り方を知れば分かると思ったので書いておきます。

 

マーガリンの原料は、動物性もしくは植物性の油脂です。

これに水、食塩、粉乳などを加えて出来たものがマーガリン。

 

どこもプラスチックと似ているところはないと思うのですが・・・(´・ω・`)

やはり、マーガリンを貶めるために広まったデマだったみたいです。

 

ただ、成分に問題があります。

マーガリンには『トランス脂肪酸』というのが含まれていて、これが厄介なのです。

 

 

トランス脂肪酸って?

【トランス脂肪酸】

血中の善玉コレステロールを減らし、逆に悪玉コレステロールを増やしてしまうという最悪の特性を持っています。

 

ただし、総エネルギー量の2%以上を摂取しない限りは健康に影響はないようで、朝ごはんのパンに塗って食べるくらいならなんてことはみたい。

 

おまけに、最近のマーガリンはどれもトランス脂肪酸を大幅カットすることに成功しているので、さらに安心です。

 

マーガリンとバターの違い

パッと見はそっくりなマーガリンとバター。

まぁバターを目指して作られたものがマーガリンなので当たり前なのですが、違いは一体何なのでしょうか?

 

それは原材料です。

マーガリンは先ほども書いた通り油脂を原料にして作られています。

それに対し、バターは牛乳を原材料に作られているのです。

 

この原材料の違いのおかげでバターにはトランス脂肪酸が含まれていません。これがバターの方が健康に良いと言われる由縁ですね。

 

 

 

以上がマーガリンの真相です。

マーガリンは決して悪い奴じゃないので、むやみに危険視しないで食べてみるといいですよ(*´ω`*)

 

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